www.suarajatim.net
Kegiatan ini menjadi momentum untuk mempererat silaturahmi sekaligus memperkuat kebersamaan antar pelaku usaha dan pecinta kuliner cireng di wilayah Madiun.
Owner Cireng Pedas Madiun, Oky Rahmawati, dalam keterangannya menjelaskan tentang cireng sebagai produk yang menjadi identitas usaha mereka.
“Cireng adalah jajanan khas Sunda, Jawa Barat, yang terbuat dari bahan utama tepung tapioka (aci). Makanan ringan ini dibuat dengan cara menggoreng adonan tapioka yang dicampur bumbu, menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Cireng populer dengan berbagai variasi, seperti cireng isi, bumbu rujak, atau cireng salju,” ujarnya.
Ia juga menjelaskan bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan cireng.
“Bahan Utamanya tepung tapioka/kanji, air panas, bawang putih, garam, dan penyedap rasa,” jelasnya.
Menurutnya, cireng memiliki karakteristik tekstur yang khas.
“Teksturnya renyah di luar dan kenyal (chewy) di dalam,” imbuhnya.
Selain itu, cireng juga memiliki berbagai varian isian yang digemari masyarakat.
“Varian Isian mulai dari ayam suwir pedas, keju, sosis, bakso, atau original,” katanya.
Untuk penyajiannya, cireng umumnya disajikan dengan sambal khas.
“Penyajian, umumnya disajikan dengan sambal rujak (bumbu rujak) yang pedas manis,” tambahnya.
Oky menambahkan, cireng menjadi salah satu camilan yang digemari berbagai kalangan.
“Cireng adalah camilan yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia karena rasanya yang gurih, harganya terjangkau, dan mudah dibuat,” pungkasnya.
Melalui kegiatan halal bihalal ini, diharapkan komunitas Cireng Pedas Madiun semakin solid dan terus berkembang dalam menghadirkan produk kuliner yang diminati masyarakat.(Wit,)
