Produktif di Balik Lapas, Tata Boga Lapas Pemuda Madiun Hasilkan Terang Bulan dan Pukis

 

Tata Boga Lapas Pemuda Madiun Hasilkan Terang Bulan dan Pukis

Madiun, – SUARAJATIM.net

Aroma harum terang bulan dan pukis menyeruak di ruang Balai Latihan Kerja (BLK) Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Pemuda Kelas IIA Madiun, Kamis (3/9).

Melalui kegiatan produksi tata boga, Warga Binaan mengolah berbagai jenis makanan dengan mengedepankan cita rasa, kualitas, dan kebersihan dalam setiap prosesnya.

Kegiatan produksi tersebut merupakan bagian dari pembinaan kemandirian yang dilaksanakan Lapas Pemuda Madiun. Warga Binaan yang terlibat secara langsung mengerjakan tahapan produksi, mulai dari menyiapkan bahan, membuat adonan, mencetak, hingga memasak terang bulan dan pukis hingga siap disajikan.

Kegiatan ini sekaligus menjadi wadah bagi Warga Binaan untuk mengembangkan keterampilan dan kreativitas di bidang tata boga. Dengan terlibat secara langsung dalam proses produksi, Warga Binaan dibiasakan untuk bekerja secara disiplin, teliti, menjaga kebersihan, serta mempertahankan kualitas hasil olahan.

Kepala Lapas Pemuda Madiun, Rudi Kristiawan, menyampaikan bahwa kegiatan produksi tata boga menjadi salah satu upaya Lapas dalam menciptakan kegiatan pembinaan yang produktif bagi Warga Binaan.

“Kami terus mendorong Warga Binaan untuk mengisi waktu dengan kegiatan yang positif dan produktif. Produksi tata boga ini menjadi salah satu wadah bagi mereka untuk mengembangkan keterampilan, kreativitas, kedisiplinan, dan rasa tanggung jawab dalam bekerja,” ungkapnya.

Ia menambahkan bahwa keterampilan yang diperoleh melalui kegiatan produktif di Lapas diharapkan dapat menjadi pengalaman yang bermanfaat bagi Warga Binaan sebagai bekal untuk menjalani kehidupan setelah kembali ke masyarakat.

Sementara itu, salah satu Warga Binaan berinisial K menyampaikan bahwa kegiatan membuat terang bulan dan pukis memberikan pengalaman baru baginya.

 

“Saya senang bisa ikut dalam kegiatan produksi ini. Kami belajar membuat makanan dengan memperhatikan takaran bahan, proses memasak, kebersihan, dan kualitas hasilnya. Kegiatan seperti ini membuat kami lebih semangat dan terbiasa bekerja dengan disiplin,” ujarnya.

Melalui kegiatan produksi tata boga, Lapas Pemuda Madiun terus berupaya menghadirkan pembinaan kemandirian yang produktif, kreatif, dan berkelanjutan guna membekali Warga Binaan dengan keterampilan yang bermanfaat. (RED).